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Bild Beschreibung Standort Medium
Wer bestimmt, was wir essen?
Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral
Kohlhammer Verlag , 2022 - 190 S. ISBN 978-3-17-041675-8

Seit der Jahrtausendwende hat sich das Thema Ernährung zu einem Leitnarrativ entwickelt. Im gesellschaftlichen Diskurs spielen neben gesundheitlichen auch ethische Aspekte eine immer größere Rolle....
Onleihe LEO-SUED
 

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