Drucken
Auf der Suche nach Glück
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 30 Min.
Wie wichtig sind Arbeit, Herausforderungen, Aktivität und materieller Wohlstand fürs Glück? Ist Glücksempfinden angeboren? Wie kann man Glück in der Schule lernen? Was passiert im Gehirn in Glücksm...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Chili, Curry, Koriander
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 30 Min.
Siegeszug zweier Gewürze aus der Neuen Welt: Chili und Vanille. Die Schärfe in Chili hilft gegen Schmerzen und wirkt aphrodisisch, genau so wie der Duft der Vanille. Wie Muskatnuss und Gewürznelken...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Das perfekte Sushi
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 29 Min.
Mit 85 Jahren ist Jiro Ono der älteste Dreisterne-Koch der Welt. Zusammen mit seinem Sohn Yoshizakuführt er in Tokio ein unscheinbares und fensterloses Sushi-Restaurant im Untergeschoss eines Büroh...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Demenz Folge 1 - Leben mit der Diagnose
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 29 Min.
Vier betroffene Menschen und ihre Angehörigen geben Einblick in die Krankheit in unterschiedlichen Stadien. Die Ursache kennt man noch immer nicht, aber Memory-Kliniken können Demenz treffsicher di...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Demenz Folge 2 - Pflege am Limit
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 30 Min.
Wer das Gestern und Morgen langsam verliert, braucht Begleitung. Die betreuenden Angehörigen kommendabei sehr oft an Grenzen und werden selber krank. Wie begleitet man Demenzkranke? Unterstützen kö...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Demenz Folge 3 - Explodieren die Kosten?
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 30 Min.
Kann die erwartete Verdoppelung der Zahl der Kranken in den nächsten 20 Jahren wirtschaftlich verkraftet werden? Kann man sich eine Gesellschaft vorstellen, die die moralischen und finanziellen Las...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Der Faktor Traktor
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 31 Min.
Immer grösser, aber auch immer intelligenter, Traktoren sind heute mit Elektronik vollgestopft ; Bergheuen im Steilhang, mit modernen Maschinen kein Problem ; Flugzeug und Traktor, am Flughafen pra...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Des Mannes Zier: Der Bart
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 29 Min.
Zeig' mir deinen Bart und ich sage dir, wer du bist: Psychologische Deutungen zu Bartträgern. Der Dreitagebart ist heute die "kultivierte Form des Unrasiertseins". In Oper und Theater kommt dem Bar...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Die Angst besiegen
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 31 Min.
Die Angst kann lähmen, aber auch anspornen. Wozu dient die Prüfungsangst und wie kann man sie in den Griff bekommen? Was passiert im Gehirn, wenn wir Angst empfinden und inwiefern schützt die Angst...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Die Intelligenz der Roboter
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 31 Min.
Roboter erobern immer mehr Lebensbereiche. Sie inspizieren Röhren, Kraftwerke und Kanäle. Sie überwachen Wasser- und Luftqualität, tauchen in unwirtliche Tiefen oder analysieren Gesteinsproben auf ...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Die Knoblauchküche
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 30 Min.
Der Knoblauch wird gehasst oder geliebt, aber er lässt keinen kalt. Der Knolle werden magische Kräfte gegen Vampire und Teufel nachgesagt. Aber auch Heilkräfte. Professor Edzard Ernst, der Gründer ...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Die Zeit im Nacken: professionelle Zeitmessung
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 29 Min.
Athleten und Zuschauer verlassen sich ganz selbstverständlich auf die Zeitangaben bei Sportanlässen. Viele Entwicklungen im Bereich der Sportzeitmessung gehen auf Schweizer Uhrenfirmen zurück, und ...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Doktor Roboter
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 30 Min.
Doktor Roboter hält Einzug in der Medizin: In der Rehabilitation und der Diagnostik finden raffinierte Robotersysteme Verwendung. Beim Erlernen komplizierter Operationstechniken bieten Robotiksyste...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Echte Sommerküche
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 32 Min.
Bestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche aus Prinzip. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in ihre Kochtöpfe fin...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Eingemachtes
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 31 Min.
Die Konserve feiert ein Comeback. Wenn alte Methoden neu interpretiert werden, bereichert Eingemachtes den Speisezettel sowohl durch seine Aromen wie durch seine Inhaltsstoffe. Zwetschgen, richtig ...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Frei und einsam: Buschpiloten
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 52 Min.
Die unglaublichen Weiten, die Täler und Berghänge mit ihren Gefahren und die abgelegensten Bergseender Rocky Mountains in Britisch-Kolumbien sind der Arbeitsplatz des Schweizers Urs Schildknecht. U...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Geschichten aus dem Jura
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 29 Min.
Der Vacherin Mont-d'Or aus dem Waadtländer Jura ist ein Käse vom Feinsten. Zusammen mit Rösti ist er ein Gericht, das Romands und Deutschschweizer verbindet. In der Vallée de Joux hat ein Gitarrenb...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Honig - Genuss und Medizin
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2010 - 31 Min.
Die exklusiven Sortenhonige des Imkers Andrea Paternoster haben einen grossen Auftritt in der Sterneküche von Alfredo Russo in Turin. Der Sensoriker und Journalist Patrick Zbinden zeigt, wie man Ho...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Jeder sein eigener Pilot
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 30 Min.
Der Motorflug mit klassischen Cessnas oder Pipers hat es schwer: Hohe Wartungs- und Unterhaltskosten machen den klassischen Individualflug immer unattraktiver. Ultraleichtflugzeuge bis zu 470 Kilo ...
Onleihe
0 0
Onleihe
Drucken
Kochen mit Wildpflanzen
Neue Zürcher Zeitung NZZ , 2011 - 32 Min.
Im Frühjahr tätigt Meret Bissegger ihren Lebensmittel-Einkauf mit Vorliebe in freier Natur, auf Feldwegen und ungedüngten Wiesen in der Gegend ihres Wohnorts Malvaglia am Eingang zum Bleniotal im H...
Onleihe
0 0
Onleihe