Sachbuch

Status
verfügbar
Autor:Reuther, Jörg
Titel:Unser kulinarisches Erbe
Titelzusatz:Lieblingsrezepte der Generation unserer Großeltern
Verfasserangabe:Jörg Reuther
Erschienen:2. Auflage - Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, 2019. - farb.Illu.
ISBN13:978-3-95453-185-1
Preis:29,95 Euro
Standort:Essen-Trinken REU
Schlagwort(e):Alte Rezepte ; Deutschland
Annotation:Nach dem großen Erfolg des Buches Wir haben einfach gekocht hat sich das Autorenteam ein zweites Mal auf eine intensive Reise quer durch Deutschland begeben, um mit alten Menschen über die Rezepte ihrer Heimat zu sprechen und diese gemeinsam mit ihnen zu kochen. Dieses Mal wurden die Autoren vor Ort von je einem Spitzenkoch mit Lust an der Region begleitet, um die Geheimnisse der traditionsreichen Gerichte ein für alle Mal für die nächsten Generationen niederzuschreiben und zu bewahren. Unser kulinarisches Erbe ist jedoch mehr als nur eine Rezeptsammlung: Das Buch porträtiert diese Reise und hält die vielen schönen, berührenden Gespräche und Erlebnisse, die die alten Menschen, die Köche und die Autoren miteinander verbinden, fest. Es geht um Neugierde, um Fachsimpeln, um gemeinsame Tradition und um die Lust, Traditionen aufleben zu lassen oder daraus auch etwas ganz Neues entstehen zu lassen.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
00087642 Essen-Trinken REU 27.03.2020 verfügbar

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