Sprache


Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Weißenburg
Sonderstandort:
Nachhaltigkeit
Titel:Schlemmen for Future
Beteiligte:Bachmann, Mechthild
Titelzusatz:Rezepte für die klimafreundliche Küche
Verfasserangabe:Mechthild Bachmann
Erschienen:Mainz : Ventil, 2021. - 165 S.. - Ill. - Höhe: 240 x Breite: 220
ISBN13:978-3-95575-150-0
Preis:15,00 Euro
Standort:Xeo 252 Schle
Interessenkreis:Nachhaltigkeit
Schlagwort(e):Nachhaltigkeit ; Vegetarische Gerichte
Annotation:Im ersten Teil dieses Buches erklärt der bekannte Lebensmittelwissenschaftler Dr. Kurt Schmidinger anschaulich und anhand zahlreicher Grafiken, wie vielschichtig unser Essverhalten und der Klimawandel zusammenhängen – und was es mit der Effizienz von Lebensmitteln auf sich hat. Aus diesen Erkenntnissen werden konkrete Tipps abgeleitet, die jede Küche schrittweise klimafreundlicher machen. Das Herzstück von „Schlemmen for future“ stellen rund 60 Rezepte von über 20 Köchinnen und Köchen dar. Der besondere Clou der Rezepte liegt nicht nur darin, dass sie gut für das Klima sind, sondern auch in der Vielfalt.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
10242223 Details 08.03.2024 verfügbar

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