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Bild Beschreibung Standort Medium
Brenneis, Siegfried
So einfach geht Sauerteig

Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck
München : Gräfe und Unzer , 2021 - 160 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-8028-5

Der einfachste Weg zu perfektem Sauerteiggebäck – mit traditionellen und neuen Rezepten für Brote, Brötchen und Süßes
[mehr]  |  Zugang: 02.02.2022
Xeo 240  Bre

Sachliteratur
10236449

verfügbar
Dippel, Thomas
Brot, Brötchen und Gebäck

Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
(Thomas kocht)
München : Riva , 2021 - 176 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7423-1971-5

Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte lassen sich wun...
[mehr]  |  Zugang: 02.02.2022
Xeo 240  Dip

Sachliteratur
10236421

entliehen
(bis 07.08.2024)
Erdin, Judith
Dein bestes Brot

Backen wie ein Profi
München : AT-Verlag , 2021 - 190 S. : 29,90 EUR ISBN 978-3-03902-104-8

Brot wie vom Bäcker selbst backen? Das geht, und zwar ganz ohne Zusatzstoffe oder teure Profigeräte. Detailliert, aber dennoch unkompliziert verrät die ehemalige Bäckerin-Konditorin Judith Erdin ih...
[mehr]  |  Zugang: 13.04.2021
Xeo 240  Erd

Sachliteratur
10233604

entliehen
(bis 27.08.2024)
Mallet, Jean-Francois
Simplissime – Das einfachste Backbuch der Welt: Brot

Richtig gut backen mit maximal 6 Zutaten – Die beliebtesten Brotsorten: Baguette, Weißbrot, Brioche
Igling : Edition Michael Fischer , 2021 - 96 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-7459-0459-8

Dieses Brotbackbuch zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann und lässt kaum Abendbrotwünsche offen. Probieren Sie, typisch französische Klassiker und grandiose internationale Brotspezialitäten und ...
[mehr]  |  Zugang: 13.04.2021
Xeo 240  Mal

Sachliteratur
10233526

verfügbar
Schell, Valesa
All-in-One-Brote

Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeit
Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer , 2021 - 168 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1304-4

Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen...
[mehr]  |  Zugang: 30.06.2021
Xeo 240  Schel

Sachliteratur
10234387

entliehen
(bis 22.08.2024)

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