Sachbuch Klarschrift

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Autor:Lafer, Johann ; Witzigmann, Eckart
Titel:Eine Freundschaft - 100 Rezepte
Verfasserangabe:Johann Lafer ; Eckart Witzigmann
Erschienen:1. Aufl. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2020. - 288 Seiten
ISBN13:978-3-8338-7527-4
Einband:Gebunden
Preis:29,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Kochbuch
Annotation:Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen Kreationen. Was aber kaum jemand weiß: Als der damals zwanzigjährige Jungkoch Lafer beim großen Witzigmann eine seiner ersten Stellen antrat, begann auch die besondere Freundschaft der beiden Männer. In ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch sind daher nicht nur die besten Rezepte dieser besonderen Lehrer-Schüler-Beziehung versammelt, sondern auch Anekdoten aus insgesamt 100 Jahren Küchenerfahrung, auf die beide gemeinsam zurückblicken können. Besondere Würze erhält dieser Blick hinter die Kulissen durch Diskussionen über unterschiedliche Küchenprinzipien und kulinarische Weiterentwicklungen.

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