Sachbuch Klarschrift

Status
verfügbar
Autor:Ivan, Sue
Titel:Haltbarmachen im Glasumdrehen
Titelzusatz:Vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer
Verfasserangabe:Sue Ivan
Erschienen:1. Aufl. - Innsbruck : Löwenzahn, 2022. - 245 S.
ISBN13:978-3-7066-2963-8
Einband:Gebunden
Preis:29,90 Euro
Standort:Essen & Trinken
Annotation:Ob einmachen, einkochen, heißabfüllen, dörren, trocknen, einlegen, einfrieren oder fermentieren: Viele Wege führen in deinen Vorratsschrank und du kannst deine Ernteschätze mit den verschiedensten Methoden ins Glas verfrachten. Welche Techniken sich am besten für Tomaten, Steinpilze und Co. eignen und wie sie im Detail funktionieren, erfährst du in diesem Buch. Und nicht nur das: Die Autorin Sue Ivan verrät alle Tipps und Tricks rund um das Thema Haltbarmachen: Wie du die frischen Früchtchen am besten lagerst, wenn dein Kühlschrank aus allen Nähten platzt, welche Hygienevorschriften in der Einkoch-Küche herrschen und welche Fails du getrost vermeiden kannst, weil sie die Autorin schon mal für dich gemacht hat.

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