12 - Sachbücher

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei Rain
Autor:Blind, Sofia
Titel:Die alten Obstsorten
Beteiligte:Staatsbibliothek zu Berlin
Titelzusatz:Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps
Verfasserangabe:Sofia Blind ; Staatsbibliothek zu Berlin
Erschienen:Köln : DuMont, 2020. - 55 farb. Abb. - Höhe: 230 x Breite: 160
ISBN13:978-3-8321-9988-3
Preis:25,00 Euro
Standort:Garten
Schlagwort(e):Erika Schermaul ; Paradiesapfel und Pastorenbirne ; Anbautipps ; Rezepte ; Alte Sorten
Annotation:›Seidenhemdchen‹ und ›Schweizerhose‹, ›Forellenbirne‹ und ›Weinapfel‹ – die Namen alter Obstsorten sind ebenso vielfältig und ausgefallen wie ihr Aussehen und ihr Geschmack, ebenso poetisch wie die vielen Geschichten, die sich um sie ranken: von der Birne, die zweimal per Schiff nach Amerika reiste. Von der Kirsche, für die Friedrich der Große einen halben Monatslohn zahlte. Von dem Apfel, der Newton zu seiner Gravitationstheorie inspirierte. Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band anhand von historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten ausführlich, mehr als hundert weitere kurz vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse – darunter Klassiker wie ›Gravensteiner‹ oder ›Schattenmorelle‹, Raritäten wie der ›Weiße Winterkalvill‹ und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
00113083 Stadtbücherei Rain Details 02.03.2021 verfügbar

In meinem Konto anmelden.



In meinem Konto anmelden.