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Brenneis, Siegfried
So einfach geht Sauerteig
Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck
München : Gräfe und Unzer , 2021 - 160 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-8028-5
Der einfachste Weg zu perfektem Sauerteiggebäck – mit traditionellen und neuen Rezepten für Brote, Brötchen und Süßes
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Dippel, Thomas
Brot, Brötchen und Gebäck
Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
(
Thomas kocht )
München : Riva , 2021 - 176 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7423-1971-5
Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte lassen sich wun...
Sachliteratur
entliehen
(bis 07.08.2024)
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Sachliteratur
entliehen
(bis 21.08.2024)
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Erdin, Judith
Dein bestes Brot
Backen wie ein Profi
München : AT-Verlag , 2021 - 190 S. : 29,90 EUR ISBN 978-3-03902-104-8
Brot wie vom Bäcker selbst backen? Das geht, und zwar ganz ohne Zusatzstoffe oder teure Profigeräte. Detailliert, aber dennoch unkompliziert verrät die ehemalige Bäckerin-Konditorin Judith Erdin ih...
Sachliteratur
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(bis 27.08.2024)
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion
Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2016 - 192 S. : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-104-2
Einsteigerbuch für Menschen, die sich grundlegend für das Brotbacken interessieren. Beschreibt die Methode für Hefeteige, die sehr langsam und schonend gehen.
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Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Xeo 240 Gei
30.03.2021
verfügbar
Xeo 240 Gei
23.03.2018
verfügbar
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Sachliteratur
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(bis 21.08.2024)
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Mallet, Jean-Francois
Simplissime – Das einfachste Backbuch der Welt: Brot
Richtig gut backen mit maximal 6 Zutaten – Die beliebtesten Brotsorten: Baguette, Weißbrot, Brioche
Igling : Edition Michael Fischer , 2021 - 96 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-7459-0459-8
Dieses Brotbackbuch zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann und lässt kaum Abendbrotwünsche offen. Probieren Sie, typisch französische Klassiker und grandiose internationale Brotspezialitäten und ...
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Schell, Valesa
All-in-One-Brote
Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeit
Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer , 2021 - 168 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1304-4
Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen...
Sachliteratur
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(bis 22.08.2024)
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Schell, Valesa
Der Brotbackkurs
Einfach starten - Profi werden
Stuttgart , 2019 - 192 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8186-0687-9
Sie entdecken gerade das Brotbacken für sich und benötigen einen echten Einsteigerkurs, der Sie auf dem Weg zu unvergleichlichem Brotgenuss begleitet? Mit diesem Brotbackkurs lernen Sie von der Pik...
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Schneider, Ulrike
Brot
Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill
Sigmaringen : Thorbecke , 2015 - 1 - 136 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-7995-0587-1
Sachliteratur
entliehen
(bis 24.08.2024)
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